Para quienes se preguntan sobre la gastronomía de Costa Rica en Navidad, les contamos que la cocina de todas las familias en Costa Rica está llena de hornos de leña, platillos típicos, postres maravillosos y deliciosas bebidas que han sido heredadas como una tradición de nuestros abuelos, mezclada con la influencia de las culturas ancestrales que nos han dejado estas prácticas como legado en su paso por nuestra tierra.
Los infaltables tamales…
Unas de las frases más célebres en el país al inicio de diciembre es “yo ya me comí mi tamal mae”, esto da por hecho que las fiestas de la temporada han iniciado y que los tamales son el aperitivo más emblemático de la gastronomía de Costa Rica en Navidad.
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Gastronomy of Costa Rica at Christmas
For those who wonder about the gastronomy of Costa Rica at Christmas, we tell you that the kitchen of all families in Costa Rica is full of wood-burning ovens, typical dishes, wonderful desserts and delicious drinks that have been inherited as a tradition from our grandparents, mixed with the influence of ancestral cultures that have left us these practices as a legacy in their passage through our land.
The inevitable tamales …
One of the most famous phrases in the country at the beginning of December is “I already ate my tamale ma”, this assumes that the season’s festivities have begun and that tamales are the most emblematic aperitif of Costa’s gastronomy. Rich at Christmas.
A typical tamale is made from corn dough, meat and lard, potatoes and yellow rice, these being the ingredients that cannot be missing. Although there are many variants, there are those who put a base of pork rinds to this traditional Christmas dish…
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