‘Fábricas de verduras’ en las ciudades de Japón para reemplazar al campo/Vegetable factories’ in the cities of Japan to replace the countryside


Lechugas cultivadas con luz artificial: en los alrededores de las ciudades japonesas surgen de la tierra las “fábricas de verduras” automatizadas para reemplazar a un campo despoblado y azotado por repetidas catástrofes naturales.

Es un edificio banal en una zona industrial y centro de investigación entre Kioto y Osaka, en el oeste de Japón.

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Qué es ser vegano y en qué se diferencia de ser vegetariano/What it is to be vegan and how it differs from being a vegetarian


 

Qué es ser vegano y en qué se diferencia de ser vegetariano

La alimentación vegana y vegetariana sigue ganando adeptos en diferentes partes del mundo.

En Reino Unido, por ejemplo, entre 2006 y 2016 los veganos aumentaron en un 350%. Y en Estados Unidos el número de personas que lleva una alimentación 100% vegetal ha aumentado en un 600% en los últimos tres años, según un informe de tendencias alimenticias de 2017.

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